商用厨房设备安装工程有哪些需要注意的地方

我们之前描述了很多关于厨房设备的文章，关于厨房设计布局，厨房工程安装等，很多很多，我们却没有讲述商用厨房设备安装的内容是什么，这让很多阅读本文的有点蒙圈，首先厨房工程指的是商业用的厨房设备工程，是系统的厨房工程，其中包含了厨房排烟、厨房水和电、厨房消防系统，完全和家用的不一样。那么商用厨房设备安装工程的内容有哪些呢?

一、炉具

炉具类安装规整，炉面光滑平整，各阀门气掣开启自如。

二、给排水

为厨房设备安装给水排系统，比如星盆、炒炉，洗碗机等厨房设备不仅需要安装给水，还需要安装排水。

三、供电系统

为每一个用电厨房设备安装相应电位，并且计算出相应的用电功率，为厨房设立单独的厨房总电线(厨房设备总电箱和排烟系统电箱应分开安装)。

四、不锈钢设备安装

安装台柜、吊柜平整，稳定不倾斜，不晃动，表面及四周光滑，无毛刺，柜门开启自动。

五、洗涤设备

洗涤设备、星盆接头密封良好，阀门开启自如。

六、测试及验收

先单机测试，再总体运行