节能环保厨房 从厨房设备开始

近年来，“雾霾”这两个字一直笼罩在人们的生活中，而“PM2.5”也成为时下为人们所熟知的一个名词。在如此恶劣的状况下，节能环保终于得到了应有的重视。而作为公共设备行业之一的厨房设备，也随之拥有了主要针对商用厨房设备节能环保的新标准——《商用燃气灶具能效限定值及能效等级》。下面就跟着厨具营行一起，来解读一下这个新标准吧。

      该标准中将中餐燃气炒菜灶、炊用燃气大锅灶和燃气蒸箱能效等级分为三级，1级是目标值，达到1级要求的产品是先进、高效产品；2级为产品节能评价值，达到节能评价值的产品是节能产品；3级则为产品的能效限定值，也是市场准入的最低限定值；低于该指标的产品为淘汰产品，应禁止其生产和销售。

      节能环保厨具技术的升级换代和广泛使用，能拓展商用厨房设备产业链长度，开辟新的市场。如果能将品牌、技术、产品、服务、营销等资源围绕市场和用户需求重新组合，拓展厨具产业链的厚度和宽度。最终，将变传统的“一招制胜”为现在“招招领先”，形成市场新的竞争点。