火锅电磁炉品牌使用前的准备及注意问题

在使用商用电磁炉品牌若是新购的烙铁，或是新换上的烙铁头，商用电磁炉品牌厂家提醒大家使用前应先吃锡（上锡）、吃锡步骤如下：打磨或擦拭普通头可用砂纸打磨或锉刀锉一下，打磨的长度为比斜面的高度稍长。一定要认真仔细，直至平面干净、光滑为佳，然后用干净的布擦净。若是长寿头不能打磨或锉，只能用干净、干燥的布擦净。

准备好一小盒松香（焊锡丝中虽含有松香，但量太少，不易吃锡），接通电源插头，等待片刻后烙铁头就会发热，用烙铁头蘸触松香来估测温度，松得能快速熔化且大量冒烟时，温度佳。当烙铁头的温度达到佳时，均匀地让烙铁头蘸满松香。应用蘸满松香的烙铁快速地在烙铁架板上熔化焊锡丝，使之成为一个大焊锡点（再加入少许松香），烙铁头反复浸没转动焊锡点，直到烙铁头打磨的部分全部均匀地吃上锡。

烙铁头吃锡好后，应当让烙铁老化一下。老化是暂时不要用烙铁进行焊接，让安继续通电加热一会儿，然后拔掉电源线，放置在烙铁架上让其自然冷却。老化可以延长烙铁头和烙芯的使用寿命，尤其是新换的烙铁头和烙铁芯。吃锡老化后的烙铁，以后就可以正常使用了。

商用电磁炉品牌厂家建议若是正常使用的电烙铁，在进行新一轮的通电焊接前，需检查一下烙铁头是否有“烧死”或“端口殘缺”等现象。“烧死”是指烙铁头吃锡部位已氧化，变成焦黑头，不再蘸锡或蘸锡能力很差；“端口殘缺”是指工作面凸凹变形或出现裂痕等。这两种情况需要对烙铁头重新吃锡。

看用料，部分商用电磁炉品牌厂家为了降低成本，采用价格低廉的配件，例如：采用不防水的散热风扇，IGBT采用的是国产比亚迪的冒充德国英飞凌的，省去采用线盘支架，采用相对把散热器做的比较小等等方式。厨房是高温，潮湿的环境，一些质量不是很好的配件，

目前市面上商用电磁炉品牌价格差距很大，以商用双头单尾电磁小炒灶来说，市面上便宜的可以1万元左右就可以拿下的。更有甚者以前做不锈钢厨具的一些厨具厂，在没有任何商用电磁炉品牌生产技术实力和资历的情况下，靠简单的组装拼接，生产出价格非常便宜的电陶炉烧烤炉。其埋下的安全隐患不容小视。