在生活中,不锈钢厨具是很常见的一类设备,不过你知道不锈钢厨具应该如何进行保养和维护吗?一起和东莞厨房设备厂家小编来了解下吧:
一、厨具清洁
不锈钢水槽若有水斑时可以用去污粉或菜瓜布刷洗,不锈钢厨房设备主要是体现在光彩亮泽,所以在清理的时候不要使用钢丝刷之类的金属来保养,对于不锈钢放在厨房用的厨具来讲忌讳的切勿积水,如果常时间有积水的话,时间长了形成污垢,会产生细菌,给食品卫生大打折扣,如果是不锈钢水槽出现排水不良的现象应尽快请维修人员来检修。
二、厨具维护
不锈钢厨房设备在使用的时候开关门板的不要过度用蛮力,在维护保养时可以在门铰链定期上机油等可以延长厨具的使用年限,如果厨房环境湿度过高则需要在厨房或者厨具内加装除湿机,可保厨具的干燥以免容易发生腐蚀。如果是不锈钢电磁炉相关厨具的维护,我们要使用期间要定期检查温控器是否有效,当然安全是重要的检查燃气、电路开关要完整启闭要灵活确保厨具的安全使用,燃气类不锈钢厨具的维护时要注意不能有积碳燃烧,二、火焰一般以蓝色为佳,同时经常检查苗火头是否堵塞,厨具的熄火保护开关是否有效。
三、厨具保养
一些材质比较薄的不锈钢存储厨具内不宜放置重物,而应该放置较轻的物品以免损坏厨具变形,厨具使用后应该保持干燥,若使用不小心在存储柜中有水尽快用干布擦试。一些燃气不锈钢厨具在保养时应该注意每月至少保养检查一次,燃气开关每三个月加一次油,如果厨房厨师在维护方面自己无法处理时,要找专业厨具维护保养人员进行专业的保养。
厨房中的厨具总要与水、火、电交叉结合使用,如果维护保养不周不但会缩短使用寿命,来回给人生安全带来隐患,所以说厨具的保养维护尤为重要。
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